888888

欢迎访问广州富宸电器有限公司!

恒温恒湿设备

诚信为本,市场永远在变,诚信永远不变

新闻分类

联系我们

企业名称:广州富宸电器有限公司

联系人:凌先生

电话:13632390186

客服:400 965 0513

邮箱:[email protected]

传真:020-36960859

网址:www.xizichen.com

地址:广州市花都区永昌路2号港华工业大厦4楼


发酵箱为我们的生活带来什么便利?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 公司新闻

发酵箱为我们的生活带来什么便利?

发布日期:2019-07-17 作者:admin 点击:

发酵的目的是让面团可以重新产气,蓬松,以达到成品所需要的体积,让面包成品有比较好的食用的品质。面团在经过整形的操作之后,尤其是在经历了压片、卷折和压平之后,面团里面的大部分的气体会被赶出来,面筋也就会失去原有的柔软性而显得硬或者是脆。

发酵箱

因此,如果这个时候立即进入炉烘烤的话,面包的体积必然就是会变得比较小的,内部的组织也会比较粗糙,颗粒之间比较紧密,面包的顶部也会形成一层壳。要做出体积比较大的和组织比较好的面包,就必须要让整形之后的面包进行发酵,重新再产生出气体,让面筋变得柔软,然后再得到大小适当的体积的面包。

发酵箱

发酵箱的款式有很多种,如:烤盘发酵箱、蒸笼发酵箱、热风循环发酵箱、喷雾发酵箱、发泡发酵箱、冷藏发酵箱、灯箱发酵箱等。不同的发酵箱,有不同的效果。

发酵箱

       发酵箱有什么特点?

1.可以进行简单的温度设定和湿度设定,可以为面包提供较为恰当的发酵的环境。

2.可以通过电脑的控制面板来设置24小时循环的程序,是一款可以全自动的智能的工作,并不需要人工进行看守,就可以轻松地完成发酵的任务了。

3.内外采用的是不锈钢的材料,可以经久耐用又显得清洁卫生。

4.升温速度比较快,可以在交短的时间里面完成醒发优质的发酵,面团也是可以随手可得的。

5.可以设置合理的热风和湿度的循环系统,可以让整个发酵箱的上下温度和湿度相对均匀。


购买产品之前,必须检查好使用电压和功率,产品的尺寸。购买产品之后,安装前,要设置好线路的摆放,机子不要紧贴墙安装后,要注意使用说明,按照说明来使用,如果出现了什么问题,就要联系产品厂家,协助一下。


本文网址:/news/462.html

相关标签:发酵箱厂家,发酵箱特点,蒸笼发酵箱

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信